Πάνος Καμμένος, Εγχείρηση ανοιχτού Ζορμπά!

Κρέμα Καραμελέ

Σπιτική κρέμα καραμελέ για τους μερακλήδες που θέλουν να προσφέρουν στους αγαπημένους τους ένα κλασικό γλυκό φτιαγμένο από τα χεράκια τους. Φτιάξτε επιτέλους το γλυκό που όλοι λατρέψαμε και συνήθως το αγοράζουμε απο τα Super Markets.

Τι χρειαζόμαστε:

Για την κρέμα:

• 1 λίτρο γάλα
• 1 φλυτζάνι ζάχαρη
• 6 αυγά
• 2 βανίλιες
  
  Για την καραμέλα:
• 1 φλυτζάνι ζάχαρη
• 1/4 της φλυτζάνας νερό
• 1 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμόνι
  

  Πως το κάνουμε:

  

  1. Σε τηγάνι αντικολλητικό φτιάχνουμε την καραμέλα βάζοντας όλα τα υλικά της να βράσουν όσο για να πάρει ένα χρυσόξανθο χρώμα. Αφού γίνει η καραμέλα την βάζουμε σε μικρή μακρόστενη φόρμα και προσεκτικά γυρίζουμε την φόρμα από όλες τις μεριές ώστε η καραμέλα να πάει παντού.
  2. Χτυπάμε στο μίξερ τ' αυγά με τη ζάχαρη και προσθέτουμε το γάλα καυτό και τις βανίλιες. Ρίχνουμε το μίγμα στην φόρμα, την τοποθετούμε μέσα σε μεγαλύτερο ταψί(αν θέλουμε και σε φορμάκια) στο οποίο έχουμε βάλει τουλάχιστον 3 δάχτυλα νερό και την ψήνουμε σε μπέν μαρί για 1 ώρα στους 180 βαθμούς (προσέχουμε να μην μείνει το ταψί χωρίς νερό).
  3. Αφού ψηθεί την αφήνουμε σε θερμοκρασία περιβάλλοντος μέχρι να κρυώσει και μετά την βάζουμε στο ψυγείο για μία νύχτα και μετά την ξεφορμάρουμε.
  *Θέλει λίγη προσοχή όταν προσθέτετε το καυτό γάλα ώστε να μην σας ψηθούν τ' αυγά. Κατά τα άλλα πιστεύω ότι είναι πολύ εύκολη συνταγή και έχει σίγουρη επιτυχία.
  
  
  Καλή Επιτυχία!!!

Funny Videos

Cheesecake

Εδώ έχουμε λοιπόν το κλασικό Cheesecake !!
Είναι σαφώς φθηνή και γρήγορη συνταγή χωρίς πολλές διαδικασίες.

Τι χρειαζόμαστε:

• 2 πακέτα πτ-μπερ
• 250 γρ μαργαρίνη
• 1 πακέτο philadelpia (200γρ)
• 1-2 κούπες ζάχαρη άχνη (ανάλογα την προτίμηση σας)
• 500ml κρέμα γάλακτος
• μαρμελάδα (συνήθως βύσσινο ή φράουλα ανάλογα με το γούστο σας )
  
  

  Πως το κάνουμε:

  1. Θρυμματίζουμε τα μπισκοτα με το χέρι μας και τα ανακατεύουμε με τη μαργαρίνη να γίνουν μαζα.. έπειτα τα στρώνουμε στο σκεύος μας...
  2. Χτυπάμε την philadelphia, την κρεμα γάλακτος και την άχνη και βάζουμε το μίγμα μας πάνω απ τα μπισκότα..
  3. Το βάζουμε στο ψυγείο και αφού παγώσει στρώνουμε από πάνω την μαρμελάδα κ έτοιμο!!!!
  4. Πάααρα πολύ γρήγορο και πεντανόστιμο παιδιά!!!!
  5. Καλή απόλαυση...
     
     *Συμβουλή! :
     Βάλτε μαρμελάδα με ολόκληρα κομμάτια φρούτων (εγώ χρησημοποιώ και προτείνω την μαρμελάδα Spin Span βύσσινο) για πιο καλά αποτελέσματα :)
     
     Όλα τα σχόλια και οι κριτικές είναι ευπρόσδεκτες!

Πως θα αλλάξεις το σώμα σου σε 7 κινήσεις

 

7 βήματα για να έχεις ικανοποιητικά επίπεδα αντοχής και δύναμης και να μπορείς να κάνεις τις προπονήσεις που χρειάζεσαι!

Fit δε σημαίνει να είσαι ντουλάπα ή να τρέχεις 4 μέρες πάνω στο διάδρομο με κλίση 5%. ...
Fit σημαίνει να είναι το σώμα σου καλά και να δείχνει καλά. Να έχεις ικανοποιητικά επίπεδα αντοχής, να μπορείς να εκτελέσεις μια άσκηση που χρειάζεται δύναμη, να νιώθεις ευεξία και πάνω από όλα να αισθάνεσαι καλά μέσα στο σώμα σου.

Καταρχήν, τι σημαίνει "να αλλάξεις το σώμα σου": Αυτό φυσικά εξαρτάται από το σώμα. Αλλά αν υποθέσουμε πως ούτε επαγγελματίας αθλητής είσαι, ούτε πρωταθλητής σε διαγωνισμούς μυικής διάπλασης, το πρώτο πράγμα που πρέπει να σκεφτείς είναι πως θα γίνεις fit! Δηλαδή, πως θα έχεις ικανοποιητικά επίπεδα αντοχής και δύναμης για να εκτελέσεις ασκήσεις που θα φέρουν το σώμα σου εκεί που θέλεις.

Που ακριβώς; Σε καλύτερη αναλογία μυών-λίπους αν π.χ. τα άκρα και ο κορμός σου είναι αδύναμα, σε καλύτερη στάση σώματος, σε περισσότερη ευεξία-ενέργεια κατά τη διάρκεια της ημέρας, σε λιγότερους τραυματισμούς. Αυτά είναι στόχοι που μόνο εσύ μπορείς να θέσεις και να υλοποιήσεις με το γυμναστή σου, αλλά, σίγουρα, για να γίνει αυτό θα πρέπει να κάνεις μόνος σου τα πρώτα βήματα. Ιδού τα 7 βασικά!

Διατροφή

Η ενεργεία που δεν καταναλώνεις γίνεται λίπος. Αυτό σημαίνει ότι αν κάθε σου μερίδα συνοδεύεται από ένα πιάτο μακαρόνια ή ένα καρβέλι ψωμί έχεις ενέργεια που δεν μπορείς να κάψεις εκτός αν τρέχεις δύο ώρες κάθε μέρα. Γι' αυτό κάνε μια "απογραφή", δες τι και πόσους υδατάνθρακες καθημερινά και μείωσε τους στα αναγκαία επίπεδα. Οχι κατευθείαν, φυσικά, αλλά σταδιακά!

Το αερόβιο είναι το ήμισυ της προπόνησης

Στο είπαμε και στο τελευταίο webisode! Το καλό με την αερόβια προπόνηση είναι ότι μπορείς να διαλέξεις ευχάριστα αθλήματα όπως κολύμβηση, ποδόσφαιρο, μπάσκετ. Οτιδήποτε, με ήπια ένταση και μεγάλη διάρκεια κάνει για την περίσταση και να θυμάσαι ότι η αερόβια πρέπει να είναι το 50% της συνολικής σου προπόνησης!

Ενυδάτωση

Το νερό συμμετέχει στις μεταβολικές αντιδράσεις, δηλαδή στις αντιδράσεις - της διάσπασης του λίπους, των υδατανθράκων αλλά και των πρωτεϊνών. Δεν είναι αυτό καθαυτό λιποδιαλύτης, αλλά εσύ πρέπει να πίνεις επαρκείς ποσότητες για να κάνει ο οργανισμός της δουλειά του.

Προπόνηση με αντιστάσεις

Τουλάχιστον μια φορά την εβδομάδα, χρειάζεσαι προπόνηση με αντιστάσεις (βάρη). Γιατί οι μύες σου πρέπει τουλάχιστον μια φορά την εβδομάδα να δέχονται ισχυρό κίνητρο αύξησης. Προσοχή, όμως: Η προπόνηση πρέπει έχει χαρακτήρα κλιμακούμενης δυσκολίας και όχι σταθερό αριθμό επαναλήψεων-αντίστασης.

Αποκατάσταση

Εδώ είναι που την πατάνε οι περισσότεροι νομίζωντας ότι αν πηγαίνουν στο γυμναστήριο κάθε μέρα και λιώνουν θα πετύχουν περισσότερα από ότι με μέθοδο και πρόγραμμα. Την διαφορά κάνει η αποκατάσταση, το χρονικό διάστημα στο οποίο χτίζονται μύες, αναπληρώνουν την ενέργεια τους, και ο οργανισμός τελειοποιεί κινήσεις.

Πάλι διατροφή

Αν, επιτέλους, ξεκολήσεις από τους υδατάνθρακες, πρέπει να καταλάβεις πόσο σημαντική είναι η αναλογία των συστατικών και ο προγραμματισμός των γευμάτων. Ξέχνα το τεράστιο μεσημεριανό σου και προσπάθησε να μοιράσεις το φαγητό της ημέρας σε πέντε με έξι μικρότερα γεύματα. Το διάστημα μεταξύ των γευμάτων δεν θα ξεπερνά τις τρεις με τέσσερεις ώρες.

Οχι άλλο Junk

Ισως έπρεπε να γραφτεί πρώτο, αλλά τώρα θα το θυμάσαι για τα καλά. Μόνο και μόνο να κόψεις αναψυκτικά και μπέργκερ, θα δεις μια τεράστια διαφορά. Στην ευξεξία του οργανισμού, στα επίπεδα της ενέργεις, στην εικόνα του σώματος. Το αίσθημα της πείνας επανέρχεται γρήγορα μετά από ένα γεύμα σε fast food αφού οι ενεργειακές ανάγκες δεν μπόρεσαν να καλυφτούν.

Κορμός Σοκολάτας με Μπισκότα (Μωσαϊκό)

Είναι μια πολύ εύκολη συνταγή και γρήγορη στην εκτέλεση.

Πιστεύω πως όλοι την λατρεύουμε καθώς αποτελεί ένα απο τα πιο "φθηνά" γλύκά.

Συνήθως κορμούς φτιάχνουμε τα Χριστούγεννα, αλλά δεν παύουν να είναι κοντά μας καθόλη τη διάρκεια του χρόνου.

Μπορούν όλοι να το φτιάξουν αν ακολουθήσουν τα παρακάτω βήματα προσεκτικά.

Εγώ προσωπικά χρησημοποιώ αυτή τη συνταγή διότι με απαλλάσσει από το πολύ χρόνο και ταυτόχρονα ξοδεύω υλικά που υπάρχουν σε κάθε σπιτικό.

Ας Αρχίσουμε!

Τα υλικά που θα χρειαστούμε:

1. 350 γρ. μπισκότα πτι-μπερ
2. 250 γρ. βούτυρο
3. 1 κούπα ζάχαρη άχνη και 2 βανίλιες
4. 60 γρ. κονιάκ
5. 50 γρ. κακάο
6. 2 αβγά
   

   •  Εκτέλεση.

   Tεμαχίζουμε σε μικρά κομμάτια τα μπισκότα(κατά προτίμηση Μυράντα Παπαδοπούλου) . Λιώνουμε το βούτυρο σε ένα κατσαρολάκι, το κατεβάζουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τη ζάχαρη, τις βανίλιες, τα αβγά και το κακάο ανακατεύοντας συνεχώς με το χέρι ή καλίτερα στο μίξερ. Όταν το μίγμα γίνει λείο, προσθέτουμε τα τεμαχισμένα μπισκότα που έχουμε ραντίσει με το κονιάκ και τα ανακατεύουμε μέχρι να καλυφθούν όλα με το μίγμα. Αδειάζουμε το μίγμα σε μακρόστενη φόρμα όπου έχουμε στρώσει μία μεμβράνη προκειμένου να ξεφορμάρουμε ευκολότερα το γλυκό. Στην περίπτωση που δεν θέλουμε ή δεν έχουμε φόρμα, το αδιάζουμε πάνω σε αλουμινόχαρτο και το τυλίγουμε προσεκτικά απόλες τις μεριές δίνοντάς του ταυτόχρονα το επιθυμιτό σχήμα.Τελος, το βάζουμε όπως είναι στην κατάψυξη για 3 ώρες και στη συννέχεια το σερβίρουμε. (κρύο)
   
   Όλες οι απόψεις και τα σχόλια είναι ευπρόσδεκτα !

Βρώμη: το σούπερ δημητριακό της Μεσογειακής Διατροφής.

>Η βρώμη περιέχει ανά 100 γραμμάρια : Ενέργεια 1,628 kJ (389 kcal)Υδατάνθρακες 66.3 γραμμάρια
Διαιτητικές ίνες 10.6 γρ.Λιπαρά 6.9 γρ.Πρωτεΐνες 16.9 γρ.Βιταμίνη (B5) 1.3 mg (26%)Βιταμίνη (B9) 56 μg (14%)Ασβέστιο 54 mg (5%)Σίδηρο 5 mg (38%)Μαγνήσιο 177 mg (50%)β-γλυκάνη 4 γρ.

Τα οφέλη της Μεσογειακής Διατροφής για την υγεία μας έχουν πλέον καλά τεκμηριωθεί και αφορούν κυρίως στην πρόληψη έναντι χρόνιων νοσημάτων, όπως τα καρδιαγγειακά, ο διαβήτης, οι διάφορες μορφές καρκίνου, αλλά και στην πρόληψη έναντι της μάστιγας της εποχής μας, που δεν είναι άλλη από την παχυσαρκία.
Η Μεσογειακή Διατροφή, απεικονίζεται με το σχήμα μιας πυραμίδας. Στη βάση αυτής της πυραμίδας βρίσκονται τα δημητριακά όπως η βρώμη, τα οποία και πρέπει να καταναλώνονται σε ημερήσια βάση, στο πλαίσιο ενός ισορροπημένου διαιτολογίου.
Η μοναδική θρεπτική αξία των νιφάδων βρώμης, έγκειται στην πλούσια περιεκτικότητα τους σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β, μεταλλικά στοιχεία, ιχνοστοιχεία και φυσικά σε φυτικές ίνες (β-γλυκάνες), των οποίων η ευεργετική δράση «αγκαλιάζει» το καρδιαγγειακό και το πεπτικό σύστημα.
Μια μόλις μερίδα των 40 γρ. νιφάδων βρώμης, αρκεί για να καλύψει το 15% των ημερήσιων αναγκών μας σε φυτικές ίνες! Αξίζει να αναφερθεί πως όταν μιλάμε για δημητριακά και Μεσογειακή Διατροφή, αναφερόμαστε σε αδρά επεξεργασμένα δημητριακά και όχι σε προϊόντα δημητριακών που η έντονη επεξεργασία τους τα έχει «απογυμνώσει» από σημαντικά θρεπτικά συστατικά.
Υπό αυτό το πρίσμα οι νιφάδες βρώμης, προσδίδουν στον ανθρώπινο οργανισμό μέγιστα διατροφικά οφέλη, αφού φτάνουν στο πιάτο μας με όλες τις αξίες αυτού του πολύτιμου δημητριακού.
Η Μεσογειακή Διατροφή οφείλει τις ευεργετικές της επιδράσεις σε μια μοναδική «συνεργασία» που συντελείται μεταξύ των θρεπτικών συστατικών των τροφών. Όταν για παράδειγμα ετοιμάζουμε το πρωινό μας, με γάλα χαμηλών λιπαρών, κουάκερ (βρώμη), μέλι, κανέλα και κομματάκια μήλου, δεν παίρνουμε απλά ένα νοστιμότατο πρόγευμα, αλλά συνδυάζουμε τα αντιοξειδωτικά οφέλη της κανέλας και του μελιού, με τις μοναδικές φυτικές ίνες της βρώμης και τις ευεργετικές πρωτεΐνες του γάλακτος, προσδίδοντας μοναδικά οφέλη στην υγεία της καρδιάς και των αγγείων.
Η ποικιλία (ιδιαίτερα σε φυτικές τροφές) ήταν και θα είναι η λέξη κλειδί για την εφαρμογή του μοναδικού μοντέλου διατροφής που ονομάζουμε Μεσογειακή Διατροφή.
Και στην ποικιλία αυτή μπορεί να συμβάλει μέγιστα η βρώμη, διευρύνοντας τις θρεπτικές αξίες των δημητριακών πέρα από αυτές του σταριού και του καλαμποκιού.
Κουάκερ: Το δημητριακό βρώμης με την πολύτιμη διατροφική αξία.Θεωρείται ιδιαίτερα υγιεινή τροφή. Η ανακάλυψη μετά από κλινικές έρευνες ότι η βρώμη μειώνει τις ποσότητες της "κακής" χοληστερίνης (LDL) στο αίμα την έκανε ιδιαίτερα δημοφιλή τα τελευταία χρόνια.