Ζύμη για Κρέπες

     Ένα απ'τα πιο κλασικά γλυκά στις μέρες μας. Εδώ θα σας πω, με απλά υλικά, πώς να φτιάξετε τη ζύμη! Εύκολα και γρήγορα στο σπίτι σας.. Γιατί απλούστατα όλοι μας πεινάμε ξαφνικά και θέλουμε ένα γλυκό τα βράδυα :)

Τί χρειαζόμαστε :

 2 αυγά
 1 1/4 φλιτζάνια γάλα (φρέσκο)

 1 κούπα αλέυρι

 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

 1 κουταλάκι της σούπας ζάχαρη

 1 κουταλάκι σούπας βούτυρο λιωμένο




Πώς το κάνουμε :
Ρίχνουμε τα αυγά, το γάλα, το αλεύρι, το αλάτι , τη ζάχαρη και το βούτυρο μέσα σε ενα blander/mixer ή αλλιώς σε ένα μπολ. Ανακατέυουμε τα υλικά καλά για κανα 10' και ύστερα προθερμαίνουμε ένα αντικολλητικό τυγάνι ( εάν δεν έχουμε ειδικό σκεύος) σε μεσαία φωτιά. Μετά ρίχνουμε 1 κουταλάκι βούτυρο ή λάδι (πατέντα για να γυρίζει πιο εύκολα η κρέπα) και με μία κουτάλα ρίχνουμε μια στρόση απ'το χυλό. Αμέσως σηκώνουμε και στρίβουμε το τυγάνι προς όλες τις κατευθύνσεις ώστε να καλύψουμε όλη την επιφάνεια. Αναποδογυρίζουμε την κρέπα μόλις στρερεοποιηθεί (συνήθως μετά απο 15-20 δευτ. ). Προσοχή να μή σας καεί! Πάντα η πρώτη βγαίνει λιγο χάλια αλλα οι επόμενες τα σπάνε. Φτίαχνουμε όσες κρέπες βγούν (είναι γύρο στις 10 κρέπες) και τις βάζουμε σε ένα πιάτο/αλλουμινόχαρτο. Όσες περισσέψουν τις βάζουμε στο ψυγείο για μελλoντικό φάγωμα. 

Τώρα μπορούμε να τις γεμίσουμε ανάλογα με τα γούστα του καθενός... Εγώ προτείνω merenda & τρυμμένο μπισκότο μυράντα!!!

Όλα τα σχόλια και οι κριτικές είναι ευπρόσδεκτες!
Καλή όρεξη!!!!!