Κορμός Σοκολάτας με Μπισκότα (Μωσαϊκό)

Είναι μια πολύ εύκολη συνταγή και γρήγορη στην εκτέλεση.

Πιστεύω πως όλοι την λατρεύουμε καθώς αποτελεί ένα απο τα πιο "φθηνά" γλύκά.

Συνήθως κορμούς φτιάχνουμε τα Χριστούγεννα, αλλά δεν παύουν να είναι κοντά μας καθόλη τη διάρκεια του χρόνου.

Μπορούν όλοι να το φτιάξουν αν ακολουθήσουν τα παρακάτω βήματα προσεκτικά.

Εγώ προσωπικά χρησημοποιώ αυτή τη συνταγή διότι με απαλλάσσει από το πολύ χρόνο και ταυτόχρονα ξοδεύω υλικά που υπάρχουν σε κάθε σπιτικό.

Ας Αρχίσουμε!

Τα υλικά που θα χρειαστούμε:

1. 350 γρ. μπισκότα πτι-μπερ
2. 250 γρ. βούτυρο
3. 1 κούπα ζάχαρη άχνη και 2 βανίλιες
4. 60 γρ. κονιάκ
5. 50 γρ. κακάο
6. 2 αβγά
   

   •  Εκτέλεση.

   Tεμαχίζουμε σε μικρά κομμάτια τα μπισκότα(κατά προτίμηση Μυράντα Παπαδοπούλου) . Λιώνουμε το βούτυρο σε ένα κατσαρολάκι, το κατεβάζουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τη ζάχαρη, τις βανίλιες, τα αβγά και το κακάο ανακατεύοντας συνεχώς με το χέρι ή καλίτερα στο μίξερ. Όταν το μίγμα γίνει λείο, προσθέτουμε τα τεμαχισμένα μπισκότα που έχουμε ραντίσει με το κονιάκ και τα ανακατεύουμε μέχρι να καλυφθούν όλα με το μίγμα. Αδειάζουμε το μίγμα σε μακρόστενη φόρμα όπου έχουμε στρώσει μία μεμβράνη προκειμένου να ξεφορμάρουμε ευκολότερα το γλυκό. Στην περίπτωση που δεν θέλουμε ή δεν έχουμε φόρμα, το αδιάζουμε πάνω σε αλουμινόχαρτο και το τυλίγουμε προσεκτικά απόλες τις μεριές δίνοντάς του ταυτόχρονα το επιθυμιτό σχήμα.Τελος, το βάζουμε όπως είναι στην κατάψυξη για 3 ώρες και στη συννέχεια το σερβίρουμε. (κρύο)
   
   Όλες οι απόψεις και τα σχόλια είναι ευπρόσδεκτα !